Traditionelles Metzgerhandwerk
Hausgemachte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Süderen
Seit über 20 Jahren steht die Metzgerei Gerber für Fleisch- und Wurstwaren, die halten, was sie versprechen: authentischer Geschmack, traditionelle Herstellung und regionale Herkunft.
Als Familienbetrieb in zweiter Generation verarbeiten wir unsere Produkte komplett in Eigenregie – vom persönlich ausgewählten Tier bis zur fertigen Spezialität. Besonders stolz sind wir auf unsere Wurstwaren und Trockenfleischsorten, die nach alter Handwerkskunst über Holz geräuchert werden.
Was bei uns in die Theke kommt, hat nicht nur Qualität, sondern auch Geschichte. Und das schmeckt man mit jedem Bissen.
Unser Metzgerhandwerk
Fleisch und Wurst aus eigener Produktion
Bei uns dreht sich alles um ehrliche Qualität, die man schmeckt. Wir verarbeiten ausschliesslich Tiere aus der Region, die wir persönlich bei vertrauten Landwirten auswählen. In unserer hauseigenen Produktion entstehen daraus hochwertige Fleischstücke, traditionelle Wurstwaren und aromatisches Trockenfleisch – handwerklich hergestellt, sorgfältig verarbeitet und nach alter Räucherkunst veredelt.
Was uns antreibt, ist die Überzeugung, dass gutes Fleisch mehr ist als ein Produkt. Es ist Verantwortung, Respekt vor dem Tier und das Bewahren von Handwerk und Herkunft. Dafür stehen wir – Tag für Tag, mit vollem Einsatz.
Unsere Leistungen im Metzgereihandwerk
Eigene Herstellung
Von der Schlachtung bis zur fertigen Wurst entsteht bei uns alles unter einem Dach – für volle Kontrolle und echten Geschmack.
Fleisch aus der Region
Unsere Tiere stammen ausschliesslich von vertrauensvollen Landwirten aus der Umgebung – persönlich ausgewählt, artgerecht gehalten.
Traditionelles Räuchern über Holz
Unsere Spezialitäten werden schonend über Holz geräuchert – wie früher, mit Zeit, Ruhe und viel Erfahrung.
